Utolsó frissítés: 2025-09-24
Ha valami gyors, finom és gluténmentes édességre vágysz, akkor ez a recept neked szól! Ez a lekváros pite nemcsak ellenállhatatlanul finom, de air fryer-ben pillanatok alatt elkészül, így tökéletes választás rohanós hétköznapokra vagy váratlan vendégek érkezésekor is.
Ráadásul nem kell lemondanod a klasszikus ízekről sem – ez a verzió gluténmentes liszttel készül, így azok is bátran fogyaszthatják, akik gluténérzékenyek vagy diétáznak. Nézd meg a receptet, és süss velünk egy puha, illatos, lekvárral töltött csodát!
Szöveg, kép: Miklós Edit
A modern világ folyamatos rohanásában gyakran érezzük, hogy kevés az időnk, főleg a konyhában. Azonban ez nem jelenti azt, hogy le kellene mondanod a házi készítésű finomságokról, különösen akkor nem, ha egy olyan ínycsiklandó desszertről van szó, mint a lekváros pite.
Néhány hete vásároltunk air fryer készüléket időtakarékossági okokból és ez volt életünk egyik legjobb döntése. Próbaképpen a lehető legolcsóbb, legegyszerűbb típust választottuk, nem volt 10. 000 Forint sem. Fontos volt, hogy ne digitális legyen, hanem a sima „tekerős” verzió, így a család apraja-nagyja tudja használni, mert végtelenül egyszerű. Minden szó szerint villámgyorsan készül el, nagyon megkönnyíti az életünket, ráadásul az olaj használatát is minimalizálja.
Most megmutatom, hogyan készítheted el ezt az egyszerű, mégis megkapó édességet gluténmentesen, az air fryer segítségével.
Az air fryer varázsa
Szinte mindenki szereti a friss, meleg süteményeket, de a sütési idő és a sütő használata gyakran elrettentő lehet. Az air fryer viszont minden kétséget kizáróan megváltoztatja a játékszabályokat. Ezzel a csodaszerkezettel nem csak gyorsan dolgozhatsz, de a végeredmény is hihetetlenül ízletes lesz. Azért kedveljük annyira, mert a hőforrások egyenletes hőelosztása révén a sütemények mindig tökéletesen sülnek meg, kívül aranybarna, belül pedig puha lesz.
- 1 dl gm liszt
- fél dl olaj
- 1 tojás
- csipetnyi só
- cukor/édesítő ízlés szerint
- egy kis sütőpor
- egy kis reszelt citromhéj
- folyadék (víz) annyi, hogy egy sűrű masszát kapjunk – apránként adagold
- lekvár
Gluténmentes lekváros pite air fryer-ben – A leggyorsabb édesség, amit valaha is készítettél
A tökéletes gluténmentes alap
Gluténérzékenység esetén sokan úgy érzik, hogy le kell mondaniuk a klasszikus süteményekről, de szerencsére ez már a múlt. Ma már számos kiváló minőségű gluténmentes liszt közül lehet választani, amelyek segítségével az elkészült piték textúrája és íze semmiben sem marad el a hagyományos változattól. A lekváros pite receptünk alapját az 1 dl gluténmentes liszt adja, amit otthon könnyedén beszerezhetsz bármelyik nagyobb boltban. Mi szinte mindig mindenhez schar Mix B-t használunk.
Ötletek a gm liszthez: Próbáld ki a mandulaliszt és rizsliszt keverékét! A mandulaliszt gazdag, diós ízt ad, míg a rizsliszt a könnyedségéről gondoskodik.
A frissesség fokozására – Citromhéj és cukor
Ahhoz, hogy a pitéd igazán ínycsiklandó legyen, a friss reszelt citromhéj egyszerűen nélkülözhetetlen. A citrusfélék héja felfrissít, kellemes aromát ad és igazi mélységet kölcsönöz a süteménynek. Ez az apró hozzávaló szinte egy csapásra megváltoztatja a gluténmentes pite ízélményét.
Pro tipp: Mindig bio citromot használj és közvetlenül felhasználás előtt reszeld bele a citromhéjat, hogy megőrizze az ízét és illóolajait.
A pite édesítője, a cukor, szintén elmaradhatatlan, de ha figyelsz a cukorbevitelre, helyettesítheted kókuszcukorral vagy egyéb természetes édesítőszerrel. Így nemcsak ízletes, de egészségesebb variációt is készíthetsz. Mi 1 a 4-ben édesítőt használunk, mert én cukorbeteg vagyok, a lányom pedig SIBO-s. A fiam, aki pedig már „csak” cöliákiás és minden egyéb betegségét kinőtte, neki külön készítem a cukros verziót. Az ő történetét itt olvashatod el!
AJÁNLÓ: A gluténmentes élet alapjai – Hasznos és érthető útmutató
Sütőpor – Az elengedhetetlen emelkedés
Egy kis sütőporral varázsolhatsz a pitédnek megfelelő könnyedséget. Az emelkedésének köszönhetően a pite légies és vonzó lesz, ami mindenkit lenyűgöz.
Személyes javaslat: Keverj hozzá egy csipet sót, ezek kiegészítik egymást, és kiemelik az édes ízeket.
Az elkészítés lépései
Miután összekeverted a száraz hozzávalókat, hozzáadhatod az 1 tojást és az olajat. Érdemes kókuszolajat választani, ha szereted a kissé trópusi, édeskés ízvilágot, de egy hagyományos növényi olajjal sem foghatsz mellé. Az olaj segít abban, hogy a pite állaga vajpuha és omlós legyen, amely minden falatnál mosolyt csal az arcokra. Ha kell adj hozzá apránként kevés folyadékot is, kevergetve, hogy lásd milyen a tészta. Sűrű tésztát kell kapnod, olyat, ami kézzel nem formázható.
Nagyon fontos, hogy ne verd habbá a tojást! Egyszerűen csak keverd el az összetevőket,az összeset, amíg egy homogén masszát nem kapsz.
A sütés folyamata
Az air fryer-t béleld ki sütőpapírral, majd oszlasd el benne a masszát egyenletesen. Az air fryer-t melegítsd elő 180 fokra, a sütési idő pedig körülbelül 15-20 perc lesz. Minden eszköz más, ezért célszerű a pitét 10 perc után ellenőrizni.
Praktikus tanács: Ha szeretnéd, hogy a pite teteje különösen ropogós legyen, az utolsó 5 percben növeld meg a hőfokot 200 fokra.
Tálalási tippek
A kész pitét hagyd egy kicsit hűlni, mielőtt felszeleteled. Ez nemcsak azzal jár, hogy kevesebb morzsa lesz, hanem az ízek is jobban összeérnek. A kitálalt szeleteket tálalhatod friss tejszínhabbal, fagyasztott gyümölcsökkel, vagy extra lekvárral is, hogy egy kis gyümölcsös ízvilágot adj hozzá. Mi szét szoktuk vágni középen és megkenjük lekvárral.
Egyedi ötlet: Kísérletezz különböző lekvárokkal, például málna, barack vagy eper! Egy különleges sülő fűszer, mint a vanília vagy fahéj, szintén új ízt hozhat az asztalodra. Ez a recept tejmentes is, a felhasznált folyadék diétádnak megfelelően lehet víz helyett akár tej, laktózmentes tej, növényi tej is. Mi vízzel szoktuk és így is tökéletes. Próbáld ki ma, és oszd meg velünk, milyen lekvárral lett a legfinomabb!
További recepteket ITT találsz:
- Gluténmentes lekváros pite air fryer-ben – Isteni finom és pillanatok alatt kész
- Vöröshagyma – A természetes gyógyszer, ami minden konyhában ott van
- Az igazán finom főtt rizs titka
- A szegfűszeges víz titkai – Ez egy igazi egészség elixír
- Befőtt készítése otthon, lépésről-lépésre – Praktikus tippekkel
Ez a gluténmentes lekváros pite air fryer-ben készítve nemcsak gyors és egyszerű, de garantáltan nagy kedvenc lesz a családban is.
Bátran variálhatod a lekvárt – használj barackot, epret, málnát vagy akár cukormentes változatot. De tökéletes pudinggal is. Gyors, egyszerű, és mindenekelőtt isteni. A gluténmentes lekváros pite szívet és otthont melengető édességként nagyon gyorsan a család kedvencévé válhat. Próbáld ki még ma és éld át a villámgyorsan elkészíthető, finom ízvilágot az új technológia támogatásával!
Ha eddig azt hitted, a gluténmentes sütik szárazak vagy bonyolultak, ez a recept most biztosan megváltoztatja a véleményed. Süsd meg még ma! Ha tetszett a recept, oszd meg barátaiddal is – ők is imádni fogják!
