(1) A keverékhez adjuk a 340 ml meleg vizet és a 8 ml extraszűz olivaolajat.
(2) Keverjük 5 percig elektromos keverővel, majd, zsírozzuk be a kezünket és helyezzük át a tésztát egy kikent tálba. Hagyjuk duplájára kelni.
(3) Szórjuk meg rizsliszttel a nyújtódeszkát, öntsük rá a megkelt tésztát és gyúrjuk át, majd adagoljuk. Tegyük a pizzákat sütőpapírral bélelt vagy rizsliszttel megszórt tepsire és hagyjuk újra megkelni.
(4) Mehet rá a szósz, a feltét, a reszelt sajt. A széleket hajtsuk vissza. Tegyük sütőbe 190 fokra kb. 25-30 percig, amíg megbarnulnak.