Minden egy helyen
Mindannyian szeretjük azt a csodálatos, ropogós réteget, ami a panírozott ételeket olyan ellenállhatatlanná teszi. Van egy jó hírünk: gluténmentes diétán élve sem kell lemondanunk erről a finomságról. Bemutunk tíz fantasztikus alternatívát, amivel finomliszt helyett varázsolhatsz tökéletes panírt az ételeidre. A sütés örömeiben te is részesülhetsz, minimális kompromisszum bevezetésével. 1. Kukoricaliszt Kezdjük a sokoldalú kukoricaliszttel! Ideális […]
Az utóbbi években egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a különböző „mentes” élelmiszerek. Sokan glutén-, laktóz- vagy cukormentes étrendre váltanak egészségügyi okokból vagy életmódváltás céljából. De vajon ezek a termékek milyen hatással vannak fogaink egészségére? Nézzük meg, mely mentes ételek segíthetnek, és melyekkel érdemes óvatosnak lenni! Cukormentes élelmiszerek: valóban fogbarátok? A fogszuvasodás egyik legfőbb oka a cukor, […]
A gluténmentes életben kötelező jelleggel kell betartanunk néhány fontos szabályt. Mindig. Nincs olyan, hogy most kicsit engedek, nem leszek olyan szigorú. NEM! itt az egészséged, az életed a tét. A gluténmentes élet során betartandó szabályok elsőre talán soknak tűnhetnek, de hidd el, egyszerűen át kell kódolnod az agyadat és el kell fogadnod, hogy vagy betartod […]
Ennél egyszerűbben és gyorsabban nem lehet finom gluténmentes kenyeret készíteni. Házias ízvilág, puha külső, fantasztikus illat. Ez jellemzi azt a gluténmentes kenyeret, amit bárki el tud készíteni, szinte pillanatok alatt. A recept alig pár összetevős, pár lépésből meg is van. A legnehezebb feladat az, hogy kivárd, míg megsül. Hozzávalók: 2 bögre Schar Mix B 3 […]
A gluténérzékenység 7 olyan tünete, amit sok orvos figyelmen kívül hagy. A gluténérzékenységet a mai fejlett világban már viszonylag könnyű diagnosztizálni. Vérvétel (szerológiai-immunológiai) + szövettan (biopszia) előzi meg (esetleg + genetikai vizsgálat) és persze a tünetek megismerése, áttanulmányozása is fontos a szakemberek számára. Mégis, az eddig elvezető út sajnos lehet igen rögös is – lásd […]
Lista! A lisztérzékenység egész sor komoly egészségügyi problémát >> okozhat. Az alábbi tünetek esetén felmerülhet a lisztérzékenység gyanúja, így mindenképpen szükséges szakorvoshoz fordulni és vizsgálódni ez irányban is. 44 ismert és kevésbé ismert tünetet ismertetünk most olvasóinkkal, melyek lisztérzékenységre is utalhatnak: hasmenés lazább, zsíros széklet fogyás folyadék visszatartása puffadás ödéma, […]
Mi is az a cöliákia (lisztérzékenység, gluténérzékenység) – Röviden, érthetően A lisztérzékenység egy autoimmun betegség, mely elsősorban a vékonybelet érinti. Okozója a glutén, éppen ezért a lisztérézkenység kifejezés nem egészen pontos, a glutén ugyanis nem csupán a lisztben fordul elő. Nem egyenlő a búzaallergiával sem, amikor is a beteg a búzafehérjére ad akut allergiás választ […]
11 dolog, ami JÓ a gluténmentes diétában. Mindenben van valami jó. Még ebben is. “Lisztérzékenység… Gluténérzékenység… Cöliákia…” Amikor az ember először meghallja a diagnózist, szinte sokkot kap. “Az egyetlen kezelési mód, gyógymód az élethosszig tartó szigorú gluténmentes diéta.” Na, ha eddig nem kaptál sokkot, most biztosan. Millió kérdés kezd kavarogni a fejben:-Mit fogok enni ezentúl?– […]
5 ok, amiért gluténmentes gyorsételeket választunk Vannak, akik szeretnek gluténmentes gyorsételeket fogyasztani, másokat kiráz a hideg a gyors kaja hallatán is. Persze megértem az utóbbiak csoportját is, hiszen a gyorsétel kifejezés az egészségtelennek kikiáltott „junk food”-ot jelenti sokak számára. Holott gyorsételt lehet otthon is készíteni, egészségesen, pár perc alatt úgy, hogy nem kell közben órákat […]
A lisztérzékenység majdnem megölte a kisfiamat… A fel nem ismert lisztérzékenység alattomos gyilkos… 6 éve írtam meg történetünket azzal a céllal, hogy másoknak segíthessek vele. Hátha segít valakinek, aki hasonló kálvária elején tart, akinek hasonlóak a tüneteik, akik sorstársak… ÍME A TÖRTÉNETÜNK: Sokan kérdeztétek, kisfiamnál hogyan derült ki a cöliákia, azaz a gluténérzékenység, vagy más […]